{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/spicechef.cafeblog.hu","author_name":"Bristy\u00e1n L\u00e1szl\u00f3","author_url":"https:\/\/spicechef.cafeblog.hu\/author\/bristyan_laszlo\/","title":"Gyors \u00e9s ropog\u00f3s","html":"<p style=\"text-align: justify\">A honfoglal\u00e1s idej\u00e9t j\u00e1rhatjuk, mikor l\u00f3h\u00e1ton \u00e9rkezik be haz\u00e1nkba a f\u0171szer. Pilinus, h\u00edres \u00edr\u00f3 \u00e9s term\u00e9szettud\u00f3s azt \u00e1ll\u00edtotta, ha valaki t\u00e1rkony\u00e1ggal indul \u00fatnak, akkor megv\u00e9di mag\u00e1t a k\u00edgy\u00f3kt\u00f3l \u00e9s a s\u00e1rk\u00e1nyokt\u00f3l. Nem lehetett t\u00e9vhit, hiszen akkoriban \u00e9s m\u00e9g a k\u00e9s\u0151bbi id\u0151kben is haszn\u00e1lt\u00e1k k\u00edgy\u00f3mar\u00e1s ellen.<br \/><br \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/spicechef.cafeblog.hu\/files\/2016\/09\/T\u00e1rkony-1.jpg\"><img class=\"aligncenter wp-image-8674577\" src=\"https:\/\/spicechef.cafeblog.hu\/files\/2016\/09\/T\u00e1rkony-1-227x300.jpg\" alt=\"T\u00e1rkony 1\" width=\"287\" height=\"380\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ebb\u0151l fakad\u00f3an nevezt\u00e9k el a n\u00f6v\u00e9nyt latinul Dracunculus-nak, vagyis kis s\u00e1rk\u00e1nynak. A g\u00f6r\u00f6g, spanyol vagy ak\u00e1r az arab megfelel\u0151je is hasonl\u00f3 jelent\u00e9st hordoz, melyb\u0151l kialakult a mai haszn\u00e1latos francia sz\u00f3 az estragon, azaz t\u00e1rkony. \u00a0Sokan a magyar konyha f\u0151 alkot\u00f3elem\u00e9nek tartj\u00e1k, mivel nagyon sok magyar \u00e9tel kiv\u00e1l\u00f3 \u00edzes\u00edt\u0151je, viszont sz\u00e1rmaz\u00e1si helye t\u00f6bb forr\u00e1s szerint is Szib\u00e9ria.\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><br \/> Egy sz\u00f3, mint sz\u00e1z ez a csod\u00e1s n\u00f6v\u00e9ny sz\u00e1mos j\u00f3t\u00e9kony hat\u00e1sa mellett, fantasztikus \u00edzt tud k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6zni \u00e9teleinknek. A kedvenc leveseim k\u00f6z\u00e9 tartoznak a tejf\u00f6llel d\u00fas\u00edtott levesek, ragulevesek. Az \u00e9n v\u00e9lem\u00e9nyem szerint a kis s\u00e1rk\u00e1ny kihagyhatatlan hozz\u00e1val\u00f3 ezekb\u0151l az \u00e9telekb\u0151l.<br \/><br \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/spicechef.cafeblog.hu\/files\/2016\/09\/T\u00e1rkony-s\u00e1rk\u00e1ny.jpg\"><img class=\"aligncenter wp-image-8674580 size-medium\" src=\"https:\/\/spicechef.cafeblog.hu\/files\/2016\/09\/T\u00e1rkony-s\u00e1rk\u00e1ny-300x283.jpg\" alt=\"T\u00e1rkony s\u00e1rk\u00e1ny\" width=\"300\" height=\"283\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Rendk\u00edv\u00fcli arom\u00e1j\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en remek\u00fcl passzol b\u00e1r\u00e1nyhoz, borj\u00fahoz, \u00e9s a vadh\u00fasokhoz.\u00a0 Ha csak egy p\u00e1r \u00e1gacsk\u00e1t tesz\u00fcnk az \u00e9telecet\u00fcnkbe, \u00e9s hagyjuk pihenni 2-3 napig, az ecet \u00e1tveszi a n\u00f6v\u00e9ny arom\u00e1it, \u00edgy bableves\u00fcnket m\u00e1ris egy \u00edzesebb ecettel tudjuk \u00edzes\u00edteni.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Legink\u00e1bb k\u00e9t fajt\u00e1ja ismert, az orosz \u00e9s a francia t\u00e1rkony. \u00c1mb\u00e1r k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151 magasabb ill\u00f3olaj tartalm\u00e1nak az ut\u00f3bbi az ismertebb \u00e9s elterjedtebb.\u00a0 Na meg, hogy nol\u00e1m csak, ak\u00e1r meleg vagy hideg m\u00e1rt\u00e1son t\u00f6rj\u00fck a fej\u00fcnket, ha m\u00e1r a francia sz\u00f3, \u00e9s ebb\u0151l ered\u0151en a konyh\u00e1ja is felvillan el\u0151tt\u00fcnk, aminek f\u0151 jellegzetess\u00e9ge a m\u00e1rt\u00e1s, akkor az els\u0151 dolgunk legyen t\u00e1rkonyt tenni a kosarunkba. Hideg majon\u00e9zes sal\u00e1t\u00e1k pr\u00edma \u00edzes\u00edt\u0151je, f\u0151k\u00e9nt cs\u00edp\u0151snek mondhat\u00f3 arom\u00e1ja miatt.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/spicechef.cafeblog.hu\/files\/2016\/09\/T\u00e1rkony-2-1.jpg\"><img class=\" wp-image-8674581 aligncenter\" src=\"https:\/\/spicechef.cafeblog.hu\/files\/2016\/09\/T\u00e1rkony-2-1-300x168.jpg\" alt=\"T\u00e1rkony 2\" width=\"432\" height=\"242\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Bemutatok nektek egy gyors kedvencemet, ami remek vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3 fog\u00e1s, friss ropog\u00f3s \u00e9s percek alatt elk\u00e9sz\u00edthet\u0151:<br \/><br \/><\/p>\r\n<p>[embed]https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=d7qRZld958M&amp;feature=youtu.be[\/embed]<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/spicechef.cafeblog.hu\/files\/2016\/09\/T\u00e1rkony-2-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}